Yakimeshi
Ingredientes:
para 4 personas
100 g. de arroz alboreo al vapor
1 zanahoria
1 calabacÃn
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
jengibre
aceite de ajonjoli
salsa de soja
1 pechuga de pollo
Preparación:
Picar el ajo y el jengi...
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Recetas japonesas con soja
Setas aliñadas con cebolleta
Ingredientes:
para 4 personas
500 gr kilo de setas botón
1 trozo de jengibre fresco
6 cebolletas
60 ml. de vinagre de arroz japonés
60 ml. de salsa de soja japonesa
2 cucharadas de mirin
Preparación:
Cortar el jenjibre en lá...
Ensalada de pepino con gambas
Ingredientes:
para 4 personas
500 gr de gambas frescas
1 curadada grande de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de salsa de soja japonesa
1 pepino
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de semillas de sÃ...
Saba no shioyaki (filetes de caballa a la parrilla)
Ingredientes:
para 2 personas
2 lomos de caballa, con piel
Sal
100 g. ralladura de daikon, también conocido como mooli.
2 cucharillas de salsa de soja
Preparación:
Calentar el grill o la parrilla.
Cortar los lomos en mitades, ...