Gyoden (Caballa con miso)
Ingredientes:
para 4 personas
Caballa en rodajas (corte tsutsu giri)
Mugi miso, miso de cebada
Shiro miso, miso blanco
Vinagre de arroz
Miel de arroz o ralladura de jengibre
Aceite para freír
Preparación:
Las cantidades de M...