Daikon en salsa de kiwi
Ingredientes:
para 3 personas
300 g de daikon
sal japonesa
4 hojas de mitsuba
1 puñado de nori cortado en tiras
Salsa:
2 kiwis pelados y machacados
1/2 cucharadita de mirin
4 cucharadas de vinagre de arroz
1 c...