Recetas japonesas con miso

Ingredientes: para 4 personas 1 cebolla 2 cucharadas de aceite tamari 1.100 ml. de agua o caldo de verduras 2 hojas de col 1 cucharada de jengibre 50 g. de polenta 4 cucharadas de miso Preparación: Cortar la cebolla en pequeÃ...

Ingredientes: para 4 personas 1/2 paquete de tofu 1 cucharada de wakame seco 1 trozo de puerro (4 cm) 4 vasos de dashi 2 cucharadas de miso blanco Preparación: Se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos 5 minuto...

Ingredientes: para 4 personas Caballa en rodajas (corte tsutsu giri) Mugi miso, miso de cebada Shiro miso, miso blanco Vinagre de arroz Miel de arroz o ralladura de jengibre Aceite para freír Preparación: Las cantidades de M...