Ingredientes:
para 4 personas
1 paquete de tofu
1 cucharon de mirin
1 cucharon de shoyu (salsa de soja)
3 cucharones de caldo dashi
1 punado de katsuobushi (bonito secado)
Fecula de patata
Aceite
Preparación:
Retiramos e...
Ingredientes: con los tags: dashi, katsuobushi, mirin, tofu
Ingredientes:
para 4 personas
500 gr kilo de setas botón
1 trozo de jengibre fresco
6 cebolletas
60 ml. de vinagre de arroz japonés
60 ml. de salsa de soja japonesa
2 cucharadas de mirin
Preparación:
Cortar el jenjibre en lá...
Ingredientes: con los tags: arroz, jengibre, mirin, setas, soja
Ingredientes:
para 4 personas
500 gr de gambas frescas
1 curadada grande de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de salsa de soja japonesa
1 pepino
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de semillas de sÃ...
Ingredientes: con los tags: gambas, jengibre, mirin, sesamo, soja
Ingredientes:
para 4 personas
1 botella de sake
1 cucharadita de mirin
langostinos grandes cocidos
4 onzas de salsa roja de cóctel
1 limón fresco para cada porción
Preparación:
Por cada porción se necesitan 10 langostinos.
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Ingredientes: con los tags: langostino, mirin, sake