Recetas japonesas con jengibre

Ingredientes: para 4 personas 500 gr de gambas frescas 1 curadada grande de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de salsa de soja japonesa 1 pepino 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharada de semillas de sÃ...

Ingredientes: para 4 personas 6 tacitas de caldo japonés (dashi) 1 cucharilla de sal (comprobar la cantidad de sal del dashi, y poner menos sal si fuera necesario) 1 cucharilla de salsa de soya japonesa, (shoyu) 1 cucharada de maicena, d...

Ingredientes: para 4 personas Caballa en rodajas (corte tsutsu giri) Mugi miso, miso de cebada Shiro miso, miso blanco Vinagre de arroz Miel de arroz o ralladura de jengibre Aceite para freír Preparación: Las cantidades de M...

Ingredientes: para 4 personas 6 gambas frescas grandes 150 g de fideos 1/4 de litro de agua helada Salsa de soja y jengibre fresco rallado batido Aceite para freír Láminas de nori 125 g de harina común 11 yema de huevo Prepar...