Yakimeshi
Ingredientes:
para 4 personas
100 g. de arroz alboreo al vapor
1 zanahoria
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
jengibre
aceite de ajonjoli
salsa de soja
1 pechuga de pollo
Preparación:
Picar el ajo y el jengi...
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Recetas japonesas con arroz
Setas aliñadas con cebolleta
Ingredientes:
para 4 personas
500 gr kilo de setas botón
1 trozo de jengibre fresco
6 cebolletas
60 ml. de vinagre de arroz japonés
60 ml. de salsa de soja japonesa
2 cucharadas de mirin
Preparación:
Cortar el jenjibre en lá...
Hamburguesas vegetarianas con alga Dulse
Ingredientes:
para 3 personas
1 taza de cualquier cereal o legumbre cocida (arroz, mijo, garbanzos, etc)
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharada sopera de alga Dulse remojada, escurrida y picada
Zanahoria rallada muy fina
P...
Bolitas de arroz
Ingredientes:
para 4 personas
1/4 de kilo de arroz
350 ml. de agua
2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
50 g de salmón ahumado picadito
2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino
2 cebolletas picadas fino
Preparació...