Ingredientes: para 4 personas Pescado, (palometa, besugo, reyes, mero, rape etc.) Tofu Setas frescas, también se puede utilizar shiitake, (setas secas) habra que rehidratarlas Puerros Repollo Cebolletas Hojas de nabo, (llamadas nabi...

Ingredientes: para 2 personas 2 lomos de caballa, con piel Sal 100 g. ralladura de daikon, también conocido como mooli. 2 cucharillas de salsa de soja Preparación: Calentar el grill o la parrilla. Cortar los lomos en mitades, ...

Ingredientes: para 4 personas 500 gr. de Gambas peladas 1/2 taza de Ginebra 1 cuchara pimienta en grano 1 pellizco de sal gorda 1 taza harina aceite para freír Preparación: Poner las gambas en un bol y marinar con la ginebra, ...

Ingredientes: para 4 personas 1/4 de kilo de filetes de pechuga de pollo cortados en dados 2 cucharaditas de sake 2 cucharaditas de salsa de soja 2 puerros cortados en láminas 1 zanahoria pequeña cortada en láminas 1/4 de kilo de es...